Cornetti di bresaola farciti
Piatti Veloci
INGREDIENTI
Per 4 persone
- 250 g di lattuga
- 150 g di bresaola
- 250 g di fagiolini prelessati
- 100 g di salsa ai porcini
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di aceto
- sale e pepe nero
VINO
Lagrein rosato dell’Alto Adige
1Lavate e scolate la lattuga, quindi conditela con l’olio, l’aceto, il sale e il pepe.
2Condite i fagiolini freddi con la salsa di porcini.
3Arrotolate a cornetto le fette di bresaola e infilatevi un mazzetto di fagiolini conditi.
4Disponete l’insalata in un piatto di portata, appoggiatevi sopra i cornetti di bresaola e servite.
VI CONSIGLIAMO
La salsa ai porcini si acquista già pronta nelle drogherie più fornite. Potrete sostituire la bresaolacon fette di roast beef o di arrosto.
CALORIE a porzione 556
PROTEINE 22%
GRASSI 72%
CARBOIDRATI 6%
ZUCCHERI 6%
FIBRE 5 g
PROTEINE 22%
GRASSI 72%
CARBOIDRATI 6%
ZUCCHERI 6%
FIBRE 5 g